Yaban mersinli pasta nasıl yapılır?

Yaban mersinli pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu pasta, hem ferahlatıcı yaban mersini tadı hem de kremalı yapısıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pastayı, özel günlerde ya da basit bir tatlı keyfi için yapmayı düşünebilirsiniz.

Yaban Mersinli Pasta Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

• 1.5 paket yulaflı bisküvi
• 100 gr tereyağı (eritilmiş)
• 400 ml krema
• 200 gr labne peyniri
• 3 yemek kaşığı pudra şeker
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
• 3 tatlı kaşığı toz jelatin
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı taze yaban mersini
• Rendelenmiş limon kabuğu
• Nane yaprakları
• Pudra şeker

Yapılışı:

1. Dondurulmuş yaban mersinini 2 yemek kaşığı su ile birlikte tavaya alın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender’dan geçirerek püre haline getirin.
2. Bisküvileri mutfak robotunda çekerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Derin dondurucuda bekletin.
3. Suyu küçük bir kaseye alın. Üzerine toz jelatini serpiştirip bekletin.
4. Labne peyniri, vanilya ve pudra şekeri mikserle çırpın. Kremayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Yaban mersini püresini ekleyin.
5. Jelatini mikrodalga fırında ya da cezveye aktararak ocakta eritin ve kremaya karıştırın.
6. Karışımı bisküvi tabanının üzerine yayın ve derin dondurucuda en az 2 saat bekletin.
7. Üzerini taze yaban mersini, rendelenmiş limon kabuğu, taze nane ve pudra şeker ile süsleyerek servis yapın.

Alternatif olarak, yaban mersinli rulo pasta tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları kullanılabilir:

Malzemeler:

• 1 paket krem şanti (toz)
• 3 adet (orta) yumurta
• 1 su bardağı (200 ml lik) şeker
• 1 su bardağı (200 ml lik) buğday unu
• 1 paket (küçük) vanilin/vanilya
• 1 paket kabartma tozu