Yayla çorbası için artan pilav nasıl değerlendirilir?

Yemeklerimizi hazırlarken artan malzemeleri değerlendirmek her zaman iyi bir fikirdir. Özellikle pilav gibi temel bir gıda, farklı tariflerle lezzetli ve besleyici bir hale getirilebilir. Yayla çorbası, artan pilavı kullanarak hazırlayabileceğiniz harika bir seçenektir. Hem besleyici hem de pratik olan bu çorba, hem sıcak yaz günlerinde serinletici bir etki sunar hem de kış aylarında içimizi ısıtır. Artan pilavın tadını ve dokusunu, bu geleneksel çorba ile buluşturarak yeni bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

Artan pilavla yayla çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 su bardağı pirinç pilavı ;
• 4 su bardağı sıcak su ;
• 1 yemek kaşığı un ;
• 2,5 yemek kaşığı yoğurt ;
• Yarım limonun suyu ;
• 1 adet yumurta sarısı ;
• 1 yemek kaşığı kuru nane ;
• Tuz.

Yapılışı:

1. Tencereye pilavı ve suyu koyup karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
3. Kaynayan çorba suyundan azar azar ekleyerek terbiyeyi ılıtın.
4. Terbiyeyi azar azar çorbanın içine döküp tencereyi ocaktan alın.
5. Çorbayı tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
6. Altını kapatıp tuz ve naneyi ekleyin.

Püf noktası: Terbiye yaparken yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırmayı unutmayın.