Yasemin pilavı nasıl yapılır?

Yasemin pilavı, özellikle Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Aromatik yapısı ve hafif tatlımsı tadıyla, birçok yemekle mükemmel bir uyum sağlar. Bu özel pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktasını göz önünde bulundurarak, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir lezzet olarak sofralarınızı süslemeye aday bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor.

Yasemin pilavı yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı yasemin pirinci ;
• 1 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı veya tereyağı ;
• Tuz ;
• 2 su bardağı kaynar su.

Yapılışı:

1. Pirinci ılık suda 10 dakika bekletip iyice yıkayın.
2. Yağı ve pirinci tencereye alıp orta ateşte kavurun. Pirinç sakızlaşana kadar kavurun.
3. Tuz ve 2 su bardağı kaynar suyu ekleyip ocağı yüksek ateşe alın ve 1 dakika fokurdatın.
4. Tencereyi en küçük göze alıp altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
5. 14 dakika sonra pirinç pişecektir. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Alternatif tarif:

• 2 su bardağı yasemin pirinci ;
• 2,5 su bardağı su ;
• 2 yemek kaşığı (silme) tereyağı ;
• 1 tatlı kaşığı tuz ;
• 1/2 çay kaşığı beyaz biber ;
• 1 adet defne yaprağı.

Yapılışı:

1. Yasemin pirincini yıkayın.
2. Tencereye tereyağını ekleyin, suyu ilave edip kaynatın.
3. Tuz, beyaz biber ve defne yaprağını ekleyin.
4. Pirinci ilave edin, bir tur karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
5. Pirinçler suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
6. Pilav suyunu çektiğinde kapağı açın, bir tur karıştırın.
7. Tekrar kapağı kapatıp demlenmeye bırakın.

Yasemin pilavı tarifinin farklı versiyonlarına yemek.com ve ardaninmutfagi.com sitelerinden de ulaşılabilir.